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Les moules Siliconflex sont souples, anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur, et résistent de -60°C à +230°C en continu. Leur utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four.
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Les plaques peuvent être mises au four chaud directement en sortie du congélateur sans aucun risque de dégradation.
Pour une utilisation optimale les moules doivent être posés sur des grilles inox ou sur des plaques à pâtisserie de préférence perforées afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
La surface totalement lisse permet un démoulage parfait des préparations sans aucun besoin d'apport préalable de graisse.
Points forts :
Dimensions des empreintes : ø 75 mm
Dimensions du moule : 175 x 300 mm
Conditionnement | Pièce |
---|---|
Diamètre (cm) | 7,5 |
Matière | Silicone |
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Les questions fréquemment posées
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Les moules Siliconflex® sont souples anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur et résistent de -60°C à +230°C en continu.
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