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PATISDECOR

Sirop de glucose Bio - 300 g

Référence : B7010

Sirop de glucose biologique Patisdécor Bio pour confiserie, pâtisserie, glacerie, en pot de 300 g.

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Sirop de glucose Bio - 300 g

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Produit à partir de blé issu d'une agriculture biologique, le sirop de glucose Patisdécor BIO possède de multiples usages :

  • En confiserie, il apporte élasticité et malléabilité lors de la cuisson du sucre pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine
  • En glacerie, il apporte élasticité lors de la fabrication des glaces
  • En pâtisserie il permet d'assouplir les ganaches, d'éviter la cristallisation du sucre et apporte du fondant au chocolat.

Conseil d'utilisation : avant de prendre une poignée de glucose mou, mouillez-vous la main : ceci lui évitera de coller.  

Ingrédients : sirop de glucose* (*issu de l'agriculture biologique) 

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1360 kJ / 320 Kcal - Graisses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 80 g dont sucres : 54 g - Protéines : 0 g - Sel : 0 g.

Conditionnement 300 g
Labels Bio
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Sans lactose
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Végétalien
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21/11/2024

les dimensions et format de l'étiquette ne permettent pas de voir la quantité restante dans le pot

G. Véronique

21/11/2024

Très facile à utiliser

C. Claudine

21/11/2024

Le commentaire est obligatoire

K. Marion

21/11/2024

Exactement ce que je recherchais

S. Patrick

21/11/2024

conforme

G. Véronique

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