Le kouglof n'aura plus aucun secret pour vous, grâce à ce moule silicone professionnel à Kougelhopf.
Les moules professionnels 100% silicone adaptés à un usage alimentaire, sont idéaux pour la préparation de recettes sucrées et salées.
Légers, résistants et pratiques sont la meilleure alternative à toutes les plaques de cuisson et moules en d'autres matériaux.
Ce moule en silicone professionnel fait partie de la gamme Classic Premium, conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée au style moderne. Un retour aux racines, aux bases de la pâtisserie. La réinvention des formes classiques, intemporelles. Redécouvrez le plaisir de créer avec un résultat parfait dès première fois.
Et sublimez sa représentation en le posant sur des supports à gâteaux cartonnés.
Qu'est-ce que le kouglof ?
Le kouglof, ou Kougelhopf, est une brioche à pâte levée, qui possède une forme caractéristiques, grâce au moule utilisé pour la réaliser : le moule à kouglof . Cette forme est haute, cannelée et creusée en son milieu.
C'est une spécialité alsacienne, mais aussi autrichienne, allemande et tchèque.
Le kouglof peut être sucré, avec des raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et des amandes, ou salé, avec des lardons et des noix.
Les moules en silicone Uniflex® sont souples anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur, et résistent de -60°C à +230°C en continu. Leur utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four.
Les plaques peuvent être mises au four chaud directement en sortie du congélateur sans aucun risque de dégradation.
Les + produits :
- Passe au four à gaz ou électrique, au grill et au micro-ondes, au congélateur et en cellule de refroidissement rapide
- Passe directement du congélateur au four, sans aucune variation des caractéristiques du matériau
- La conductibilité thermique du silicone garantit d'excellents résultats lors de la cuisson
- L'antiadhésif naturel capacité et flexibilité, permet un démoulage rapide, facile et parfait, réduisant la perte de temps et d'ingrédients
- Lavage facile à l'eau chaude courante, avec une éponge ou au lave-vaisselle
- L'utilisation correcte garantit une durée supérieure aux autres produits traditionnels
- Équipé d'un anneau de support amovible spécial breveté SAFE RING, pour garder le mélange de la préparation en parfait état jusqu'au démoulage
Caractéristiques :
- Dimensions : 310 mm x 340 mm x h110 mm, Ø220 mm
- Volume Total : 2200 ml
- Résiste de -60°C à +230°C en continu
