Louis François

Sucre inverti - trimoline 1 kg

Référence : 551401

Sucre inverti Gallia en pot de 1 kg pour utilisation dans les denrées alimentaires. Le sucre inverti absorbe l'humidité et reste mou et lisse. De plus, il est environ 20 fois plus sucré que le saccharose, ce qui lui donne une saveur très sucrée, mais non écoeurante. Le sucre inverti

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Sucre inverti - trimoline 1 kg
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Sucre inverti Gallia en pot de 1 kg pour utilisation dans les denrées alimentaires. 

Le sucre inverti absorbe l'humidité et reste mou et lisse. De plus, il est environ 20 fois plus sucré que le saccharose, ce qui lui donne une saveur très sucrée, mais non écoeurante. 

Le sucre inverti est utilisé pour éviter le desséchement des pâtes et des ganaches, pour stabiliser les glaces en congélation, pour améliorer la structure des pâtes, pour former une croûte croquante et dorée, pour renforcer et conserver l'arôme. 

Ingrédients : matière sèche 81 - 83 %, sucre inverti 95 % mini, saccharose 5 % maxi. 

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (entre +15°C et 25°C).

Conditionnement 1 kg
FT-sucre-inverti-gallia

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21/11/2024

Très satisfait

F. Ambre

21/11/2024

Je connaissais déjà le produit

A. Anonymous

21/11/2024

Excellent

A. Anonymous

01/09/2017

Bon conditionnement .Utilisé par les pros .\nOn me l'a conseillé en labo et il a fait ses preuves \npourquoi pas à la maison

P. Francoise

14/04/2016

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D. Alain

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