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PATISDECOR

Grué de cacao 100 g

Référence : P2502

100 g de Grué de cacao Patisdécor : ce sont des éclats de fèves de cacao pur torréfiées, puis concassées. Utilisations : décor, croustillant, croquant et inclusion.

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Grué de cacao 100 g Patisdécor

Grué de cacao 100 g

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Grué de cacao 100 g Patisdécor
Grué de cacao 100 g Patisdécor
  • CERF DAYS
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Toute la qualité Barry enfin en petit conditionnement de 100 g !

Le grué de cacao est un éclat de fèves de cacao pur torréfié, puis concassé.

Il est utilisé pour donner du croustillant aux barres chocolatées, ou pour donner du croquant et une saveur incomparable en inclusion des les ganaches, biscuits, gâteaux, nougatine, tuiles, crème glacée... Il peut également être parsemé pour le décor.

Il possède un goût amer et puissant.

Applications > confiseries, pâtisseries, viennoiseries, décoration, tartes au chocolat.

Ingrédients : cacao en grains.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites

Conditionnement 100 g
Labels Vegan
Végétalien
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21/11/2024

Je je ne l'ai pas encore utilisé pour ma recette

G. Florence

21/11/2024

bon produit pour y mettre sur les decorations de finition sur un gateau

A. Anonymous

21/11/2024

J'en avais besoin pour une recette, et du mal à en trouver. C'est parfait

A. Anonymous

31/05/2022

Je m’en suis pas encore servi

A. Anonymous

11/02/2017

Pas mal .

R. Jean Marie

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