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Moule pain rond pour fermentation

Référence : 680300

Moule pain rond pour fermentation du pain, disponible en 2 diamètres. Fabriqué en rotin, il aide à maintenir une forme plus consistante pour les pâtes hydratées.

  • Diamètres : +/- 22 cm et +/- 25 cm
  • Hauteur : 85 mm environ
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Ø 22 cm Ø 25 cm En rupture de stock
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Moule à pain rond

Moule pain rond pour fermentation

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Moule à pain rond
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Moule à pain rond
Moule à pain rond
  • CERF DAYS
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A quoi sert un moule pour la fermentation du pain ? Le moule rond pour la fermentation du pain facilite la manipulation de la pâte. Il aide à maintenir une forme plus consistante pour les pâtes hydratées à mieux apprécier le niveau de fermentation en guidant à travers les spirales en rotin, à transporter et à verser de façon plus pratique la pâte sur la plaque du four.

Par ailleurs, il confère à la croûte des formes de spirale plus esthétiques.

Les bannetons sont faits en matière naturelle (rotin) et à la main.

Conseil d'utilisation et entretien : Fariner avant l'utilisation. Pour le nettoyage, laisser sécher la pâte et brosser délicatement.

Dimensions :

  • Diamètres : +/- 22 cm et +/- 25 cm
  • Hauteur : 85 mm environ
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21/11/2024

Peut contenir jusqu'à 650 à 700 gr de pate à pain levée.

P. Sylvain

21/11/2024

Finition OK

A. Anonymous

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