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Chocolat de couverture végétal corsé Patisdécor 250 g - DDM 11/24

Référence : P643

Chocolat de couverture végétal corsé et intense, 100 % végétal, pour les enrobages, moulages, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées, sorbets, décors, etc. Convient aux régimes végétalien/végan et végétariens.

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Chocolat de couverture végétal corsé Patisdécor 250 g

Chocolat de couverture végétal corsé Patisdécor 250 g - DDM 11/24

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Chocolat de couverture végétal corsé Patisdécor 250 g
Chocolat de couverture végétal corsé Patisdécor 250 g
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Vous aimez pâtisser, mais trouver des ingrédients vegan est compliqué, notamment pour le chocolat ? Alors vous allez adorer le chocolat de couverture végétal corsé et intense !

Fabriqué à partir d'ingrédients 100 % végétaux, ce chocolat de couverture convient aux régimes alimentaires végétalien/vegan et végétarien, tout en apportant le caractère et l'intensité cacao que l'on retrouve traditionnellement dans un chocolat noir.

Applications : enrobages, moulages, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées, sorbets, décors, etc.

Comment utiliser le chocolat corsé 100 % végétal ?

Prêt à l'emploi, à déguster/utiliser dans l'état.

La fonte, le tempérage, le refroidissement, le moulage, etc.. s'effectuent à l'identique d'un chocolat "traditionnel".

Ingrédients : Pâte de cacao (43,5 %), sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2330 kJ / 557Kcal - Graisses : 37,7 g dont acides gras saturés : 22,6 g - Glucides : 44,7 g dont sucres : 41,9 g - Protéines : 5,1 g - Sel : 0,01 g.


Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 250 g
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Ganache
Glace
Moulage
Mousse
Labels Sans gluten
Sans lactose
Vegan
Végétalien
Végétarien
Sans lactose Oui

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21/11/2024

Chocolat de qualité

C. Audrey

21/11/2024

Bien

A. Anonymous

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