Oui Oui
PATISDECOR

Fixateur pour spécialité laitière foisonnée 125 g

Référence : P2053

Ce fixateur stabilise les spécialités laitières foisonnées. Il prolonge la conservation et facilite l'émulsion. Il améliore également la légèreté et l'onctuosité.

Lire plus
5,75 €
En stock
Fixateur pour spécialité laitière foisonnée Patisdécor 125 g

Fixateur pour spécialité laitière foisonnée 125 g

Plus de details En stock
5,75 €
pour être livré ce samedi

  • Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès

  • Disponible à Lomme (59) accès

  • Disponible à Souffelweyersheim (67) accès

  • Disponible à Barentin (76) accès

Fixateur pour spécialité laitière foisonnée Patisdécor 125 g
Fixateur pour spécialité laitière foisonnée Patisdécor 125 g
  • CERF DAYS
Titre

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

La préparation texturante pour spécialité laitière foisonnée Patisdécor est un stabilisateur et un émulsifiant pour spécialités laitières, telles que les mousses, les crèmes fouettées type "chantilly".

Ce stabilisant a la particularité d'en prolonger la conservation, de faciliter l'émulsion et d'en améliorer la légèreté et l'onctuosité. 

Utilisation< : 20 g de produit pour 1 Litre de crème. Mettre dans la batteuse la quantité de crème à travailler. Tourner en 1ère vitesse et saupoudrer la dose correspondante de fixateur.

Ingrédients : stabilisant E401, dextrose.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites et lupin.

Propriétés et Caractéristiques :

  • Evite le surfouettage, facilite l'émulsion de la crème, et donne une onctuosité plus grande au palais.
  • Stabilise les crèmes préparées et en particulier la crème fouettée, prolonge leur conservation et améliore leur légèreté.

Conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur dans son emballage hermétiquement fermé.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

Conditionnement 125 g
Forme Poudre
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien

Les produits du moment

Merci pour vos commentaires !

Nos clients vous le diront

5 / 5

Donner mon avis
1
0
0
0
0

Calculé à partir de 1 avis client(s)

07/06/2016

Produit tres performant

H. Matthieu

Voir plus d'avis
Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
Livraison offerte
En relais dès 59€
Paiement sécurisé
4 fois sans frais dès 30€
Satisfait ou remboursé
Le droit de changer d’avis
4.7 / 5 sur Avis Vérifiés
Loading...

Suggestions

Promotions et offres spéciales

Produits

Pas de produit trouvé
Pas de catégorie trouvée